Vermentino 'Melacce' Montecucco DOC 2015 ColleMassari 11,50€

Schöne saftige Frische, Aromen nach Pfirsichblüten und feiner Minze, die die Frische nochmal hervorhebt, kein behäbig-südlicher Weißwein, sondern ein ganz eigenständiger Stil.

Passt ausgezeichnet zu:  gegrilltem Fisch und zu Pasta oder Gnocchi mit würziger Sauce.

Sauvignon Blanc 'Brochet' Réserve IGP 2016 Ampelidae 10,00€

Knackige Sauvignonstilistik, spannende, klassische Sauvignonnase von der Loire, geprägt von grüner Paprika und Cassis gepaart mit Noten von reifen Früchten. Am Gaumen frisch mit einer perfekt eingebundenen, harmonischen Säure.

Passt asugezeichnet zu: Aperitif, Meeresfrüchten z.B. Austern und frischem Ziegenkäse.

Sauvignon Blanc DOC 2016 Ansitz Waldgries, Bozen Südtirol  13,80€

Farbe: hellgelb mit leicht grünlichem SchimmerGeruch: aromatisch ausgeprägt, erinnert an Holunderblüten und Cassis
Geschmack: komplex, frisch, aromatisch

Passt ausgezeichnet zu : Schalen- und Krustentiere, roher Fisch und helles Fleisch, sowie vegetarische Gerichte.

2016 Frühburgunder Belemnit, Weingut Clauss, Nack Kelttgau 20,00€

Der Frühburgunder ist eine eigenständige, ganz alte Rebsorte und wird etwas früher im Gegensatz zum Spätburgunder geerntet. Er duftet unverkennbar typisch nach Waldbeeren und Bitterschokolade, ist geschmeidig, elegant, feurig und doch feingliederig. Im Hintergrund erbittet eine zarte Säure etwas Aufmerksamkeit.

Passt ausgezeichnet zu: Ente, Gans und Wildgerichte.

Verdejo 2016 Santa Cruz De Alpera Blanco, Almansa Spanien 8,20€

tropische Früchte, Zitrus und Kräuter. Im gaumen frisch, fruchtig

Passt ausgezeichnet zu: Fisch, Gemüse und Salate

Lemberger »Hannes« 2014 QbA, Barrique Weingut Pix Ihringen 15,00€

Dieser Wein zeigt Aromen von dunklen Waldbeeren gepaart mit einem samtweichen Gaumen.

Passt zu: zartrosa Lamm, rotes Fleisch.